阿根廷牛排好不好?

非常好。 阿根廷的牛排以低脂肪、鮮嫩多汁、濃郁的風(fēng)味聞名。阿根廷牛排是高品質(zhì)草飼牛排的象征。 無論是本國飼養(yǎng)還是出口，大部分阿根廷牛排都以豐富的、基因良好的草食為主，提供被公認(rèn)為低脂肪、低膽固一醇的牛肉，在口感和味道上優(yōu)于大部分南美草飼牛肉；而谷飼只占很小一部分，以安格斯問牛種為主，但綜合感受與北美、澳洲的安格斯有差異，也沒有等級(jí)劃分。

巴西阿根廷養(yǎng)牛的區(qū)別?

區(qū)別主要是品種，飼料的區(qū)別。巴西牛的品種主要是內(nèi)格爾牛，居爾牛，克到利羅牛，牧場散養(yǎng)吃草料。 阿根廷牛的品種主要是短角牛，安格斯牛，海福特牛，飼料是精料催肥和牧場草料。

阿根廷牛品種?

安格斯牛，阿根廷彭巴斯大草原氣候溫暖，土壤肥沃，為安格斯牛提供天然卓越的生長條件，使其肉質(zhì)隱約散發(fā)草香味。 提起頂級(jí)牛肉，一般人會(huì)聯(lián)想到和牛（Wagyu）。如今，另一種優(yōu)質(zhì)牛肉——安格斯牛肉（Angus Beef）逐漸打開知名度，其肉質(zhì)油花豐富、肉帶草香，讓饕客著迷。